Sahte Süt Nasıl Anlaşılır? Uzmanlar Doğru Sütü Ayırt Etmenin Yollarını Açıkladı!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde Birşah markalı sütlerde süt yerine su kullanıldığı tespit edilmişti. 176.L parti numaralı eserlerin toplatılmasına karar verilmişti.

Bakanlık kelam konusu sütlerin süratle market raflarından kaldırılmasını talep ederken, Danone’den teknik yanılgı açıklaması gelmişti. Şirket UHT süt üretiminde bir aksaklık yaşandığını ve sehven su dolumu yapıldığını belirtmişti.

Ancak bu açıklama tüketicilerin kaygılarını gidermeye yetmedi. Bu olay besin güvenliği konusunda dikkatleri bir kere daha geçersiz sütlere çevirdi. Pekala hileli süt nasıl anlaşılır? Uzmanlar düzmece sütü ayırt etmenin yollarını sıraladı.

Renk ve yoğunluğa dikkat edin: Gerçek süt mat beyaz bir renge ve ağır bir kıvama sahiptir. Çok parlak beyaz ya da çok sıvı bir yapıya sahip sütlerde su karışımı kuşkusu artar.

Kaymak oluşumunu denetim edin: Doğal süt kaynatıldığında üstünde kaymak oluşturur. Hileli sütlerde kaymak oluşumu genelde ya hiç görülmez ya da çok az olur.

Tat ve koku testi yapın: Gerçek süt hafif tatlı bir tada ve taze bir kokuya sahiptir. Metalik tat yahut kimyasal bir koku hissediliyorsa bu süt hileli olabilir.

Ambalaj ve etiketi inceleyin: Son kullanma tarihi silik, ambalajı hasarlı yahut markası belgisiz eserlerden mutlaka uzak durun.

Uzmanlar emniyetli markalardan alışveriş yapmanın kıymetini vurgularken etiketi dikkatlice okuma alışkanlığının geliştirilmesi gerektiğini belirtiyor. Skandalların yine gündeme gelmesiyle tüketicilerin süt ve süt eserlerinde daha seçici davranması gerekiyor.