Zeytinyağı sezonu rekoru getirecek
DUYGU ERDOĞAN – Türkiye zeytinyağı hasat döneminde üretimde bir rekor kırmaya hazırlanıyor. Harikulâde bir iklim hareketi görülmediği şartta eylül sonunda başlayacak hasatta Ege, İç Ege, Marmara ve Akdeniz’de değerli rekolte artışları ve yüksek kalite bekleniyor. Akdeniz Havzası’nda değerli zeytinyağı üreticileri İtalya ve İspanya’daki kuraklığa dikkat çeken bölüm temsilcileri, dünya talebinin yüksek olacağı bu dönemde katma kıymetli ihracata yönelik çalışmaların güçlendirilmesini öneriyor.
Zeytinyağı üretici vilayetlerde yılın bu vaktine kadar iklim sayesinde hayli verimli bir devir geçirildi. Artık ise eylül ve ekim yağışlarının tesiriyle zeytinin daha âlâ yağlanması, tat doku kalitesinin hayli yüksek seyretmesi bekleniyor. Çeşitli firma ve bölümden isimler dönemde 70 ila 100 bin ton daha fazla zeytinyağı üretimi olacağını kestirim ederken, bunun son yılların en büyük üretimi olacağına dikkat çekiyor. Geçen dönem zeytinyağı üretimi 240 bin ton düzeyinde gerçekleşmişti.
Fırsat dönemi
Akdeniz havzasında üretici ülkeler olan İspanya ve İtalya’daki kuraklığa dikkat çeken Ayvalık’ın ünlü zeytinyağı üretici ailelerinden Uygun Ailesi’nin temsilcisi Emre Uygun, Türkiye’nin tüm üretici bölgelerinde ise eser varlığının hayli âlâ olduğunu söyledi. Tıpkı zamanda Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği İdare Konseyi Lider Yardımcısı olan Uygun, endüstrici, ihracatçı ve üretici için avantajlı bir dönemin geldiğini vurguladı. Uygun, “İhracat fiyatlarının yüksek seyrinin devam edeceği, iç piyasada da kur nedeniyle fiyatların benzeri devam edeceği bir devir olur. Eylül ve ekim yağışları da çok kıymetli; yağlanmayı artıran değerli bir öge. Üretici bölgeler bu yağışları da alırsa hayli verimli bir dönem geçirmeyi bekliyoruz. Dünyada talep oluşturacak ülkelere ölçü ve fiyat olarak avantajlı eser sağlayabiliriz. Benim beklentim 300-350 bin ton üretim” dedi.
Rekolte iddiası yapılacak
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Kurulu (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, eylül ayı ortasında rekolte komisyonunun rekolte iddiasına çıkacağını hatırlatırken, bu kapsamda net bilgilerin oluşacağını söyledi. Tan, “Küresel ısınmanın olumsuz tesirlerinin hissedildiği dünyada Türkiye’nin bu yıl zeytin üretici alanlarının mevsim normallerindeki seyrinin hem iç piyasa, hem de dışarıda daha fazla imkan oluşturacağını söyleyebiliriz. harika bir durum olmazsa, Türkiye geçen dönemdeki üretimini daha uygun bir noktaya taşıyacaktır. Geçen yıl da 243 bin ton zeytinyağı üretimi ile güzel bir yıl geçirmiştik. İç piyasada daha fazla üreticiye yağ sunarken, ihracatta da daha fazla imkana sahip olacağımız bir döneme gidiyoruz” dedi.
‘Yağışı bekliyoruz’
Eylül sonu başlayacak hasatın bölgelerde kış mevsiminin verimli geçmesiyle âlâ bir rekolteye işaret ettiğini anlatan Anadolu Hazineleri Genel Müdürü Fatih Cenikli, “Eylül-ekimde oluşacak her yağış zeytinyağı üretim ölçüsünde bizi rekora taşır. İklimden ötürü bir külfet öngörülmüyor. Buna karşılık İtalya, İspanya kuraklıktan önemli üretim kaybı ile karşı karşıya. Markalı ihracata yoğunlaşmamız bizi gelecek yıllarda da dünyada çok yeterli bir noktaya taşır” diye konuştu. Ayvalık bölgesindeki zeytinyağı üreticilerinden Deniz Sabuncugil de bu yıl verim, dane iriliği, kalitenin epey güzel olduğunu söyledi.
